Meny

Förrätter 70:-

 

Rödingsallad

 

Kantarellpaj med rökt renkött

 

Västerbotten rojal med rödlök & caviar

 

 

 

Varmrätter 175:- / person

 

Västerbottenpaj serverad med varmrökt Börtnanlax, romsås & fräsch sallad

 

Älgskav med svamp & mandelpotatispurè, rotsakssymfoni & rårörda lingon

 

 

 

Varmrätter 225:- / person

 

Älgrostbiff med rotsaksgratäng & kantarellstuvning

 

Rödingfilè med västerbottengratinerad mandelpotatis/blomkålspurè

samt citron/dill-creme & fräsch sallad

 

 

 

Efterrätter 50:- / person

 

Vit choklad kladdkaka med lingonsås & grädde

 

Blåbärsmossetårta med mandelbotten

 

 

 

Efterrätter 60:- / person

 

Hjortronpaj med hemgjord vaniljkräm

 

 

 

Hemleverans 50:- / mil

 

Vid dryck har jag fullständiga rättigheter, även vid hemleverans

 

 

 

Härjedals meny

En riktigt trevlig matupplevelse

 

 

Förrätt

 

Rödingsallad i parmesankorg med hjortronvinegrette

 

Varmrätt

 

Reninnanlår, potatisrosor, lingonsky & kantarellsås

 

 

Efterrätt

 

Blåbärscheesecake med seg browniebotten & blåbärssirap

Tel : 072-54 44 333

E-mail: yhlvaskok@gmail.com